No Bake Low Carb Cake

0 , , , , Permalink

IMG_8094Es gibt wieder ein neues Kuchenrezept auf meinem Blog. Diesmal habe ich mich an einer No Bake Torte versucht. Ein Trend, der auf jeden Fall mitgemacht werden sollte. Die schmeckt so lecker und ist dazu noch gesund. Hier das Rezept zu meinem No Bake Cake

Zutaten:

Für den Teig:

  • 120 gr. gemahlene Mandeln
  • 50 gr. Puderxucker
  • 40 gr. Butter

Für die Füllung:

  • 200 gr. Quark
  • 3 EL Schmand
  • 1 EL Zitronensaft
  • 80 ml Sahne
  • 1/2 Pkg. Gelatine (Pulverform)
  • 100 gr. Xucker

Zubereitung:

Die Mandeln mit dem Puderxucker vermengen und die geschmolzene Butter dazugeben. Mit den Händen kneten, bis sich der Xucker vollständig aufgelost hat. Das Ganze in eine kleine Springform geben, bzw in einen Tortenring drücken.

Die Gelatine mit dem Quark, dem Xucker, dem Schmand, dem Zitronensaft vermischen. Die Sahne steif schlagen. Sahne und Quarkmasse miteinander vermengen und auf dem Kucheboden in der Form verteilen. Die Torte mit Folie abgedeckt am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie schön fest wird. Am nächsten Tag mit Himbeerpürree oder anderem Obst dekorieren und servieren.

Guten Appetit.

xoxo Elisabeth

 

IMG_8094

 

IMG_8084

 

 

 

IMG_8103

 

 

IMG_8105

 

0

No Comments Yet.

Leave a Reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.